Picture of a Steiermark landscape with vines and houses on hills

Sauvignon Selection by CMB international competition medal

Hôte 2025 : Bourgas

Bourgas, Bulgarie

La production de vin dans la région de Bourgas remonte à l’Antiquité, à l’époque des Thraces, et constituait le principal moyen de subsistance des habitants sous l’Empire romain.

Pour la première fois dans l’histoire du Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB), la Bulgarie sera le pays hôte de la plus prestigieuse compétition dédiée aux vins de Sauvignon blanc. L’édition 2025 de Sauvignon Selection by CMB se déroulera du 11 au 13 avril à Bourgas. Cet événement sera organisé par la municipalité de Bourgas, en partenariat avec Probegex, ainsi que des acteurs locaux et internationaux.

Sauvignon Selection by CMB (ex Concours Mondial du Sauvignon) se tiendra à Bourgas en Bulgarie du 11 au 13 avril 2025

Bourgas

.Aujourd’hui, la région de Bourgas est un centre dynamique de viticulture et de vinification, avec une superficie totale de vignobles de 8 194 hectares, dont 5 740 hectares consacrés aux cépages de vin blanc et 2 454 hectares aux cépages rouges. Les cépages blancs dominent ainsi, représentant environ 70,05 % de la superficie totale.

Les cépages

Les principales variétés de cépages blancs comprennent le Sauvignon blanc, le Muscat Ottonel, le Muscat rouge, le Chardonnay, le Rkatsiteli, le Traminer et le Tamianca, qui représentent 90 % de la superficie consacrée aux cépages blancs.

Zoom on someone's hands showing stones found in the Steiermark grounds

Pour le millésime 2023, les caves de la région ont transformé 41 335 591 kgs de raisins. Les données préliminaires pour la récolte 2024 indiquent un traitement de 36 500 000 kgs, les chiffres définitifs étant attendus en janvier 2025.

Bourgas compte 28 producteurs de vin enregistrés, qui ont collectivement produit 29 659 253 litres en 2023, dont 20 888 502 litres de vins blancs, illustrant le dévouement de la région à la production de vins blancs de qualité supérieure.

La région produit également des vins sous Appellation d’Origine Protégée (AOP), témoignant de son engagement à préserver les pratiques traditionnelles de vinification. Ces AOP incluent : AOP « Pomorie », AOP « Slavyantsi », AOP « Sungurlare », AOP « Karnobat » et AOP « Mer Noire du Sud ».

Avec son histoire riche, ses cépages variés et ses vins remarquables, Bourgas est un véritable joyau du monde viticole, offrant un mélange exceptionnel de tradition et d’innovation