En 2023, cap sur l’Afrique du Sud

Pour la première fois en 14 ans d’histoire du Concours Mondial du Sauvignon, l’Afrique du Sud sera le pays hôte de cette prestigieuse compétition dédiée au Sauvignon Blanc de classe mondiale, ce qui en fait le premier pays hors d’Europe à accueillir ce concours.

L’Afrique du Sud est classée huitième parmi les plus grands pays producteurs de vin de la planète, devant l’Allemagne et le Portugal, derrière l’Australie, le Chili et l’Argentine. L’Afrique du Sud est souvent classée parmi les pays viticoles du “Nouveau Monde », même si son histoire vinicole remonte en fait au XVIIe siècle, lorsque le premier gouverneur du Cap, Jan van Riebeeck, a planté un vignoble et récolté les premiers vins du pays en 1659.

Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc est le cépage le plus vendu en Afrique du Sud et également le plus exporté du pays. L’introduction du Sauvignon en Afrique du Sud peut être datée avec moins de précision, mais on sait que des vignes de Sauvignon ont été plantées au domaine très réputé de Groot Constantia à la fin des années 1880. Selon Sauvignon Blanc South Africa, le premier vin commercial de cépage sauvignon a été produit par Verdun (aujourd’hui Asara) en 1977, Backsberg et De Wetshof entrant dans la danse en 1980. Les plus anciens vignobles de Sauvignon (plantés en 1965) se trouvent à Klein Amoskuil dans le Swartland. Actuellement, le Sauvignon détient une part de 10,9 % de la superficie totale des vignobles en Afrique du Sud et est le troisième cépage le plus planté dans le pays, quelle que soit sa couleur. Le Sauvignon est largement répandu dans toutes les régions viticoles d’Afrique du Sud. La géologie et la topographie extrêmement variées qui caractérisent le Cap occidental créent une myriade de sites de vignobles et autant de variations pour le Sauvignon.