Bourgas : entre tradition des vins blancs et splendeurs de la mer Noire

Du 11 au 13 avril, la ville de Bourgas accueillera le prestigieux Sauvignon Selection by CMB (anciennement Concours Mondial du Sauvignon). La région de Bourgas est un centre dynamique de viticulture et de vinification, avec plus de la moitié de ses vignobles consacrés aux cépages blancs. En effet, les cépages blancs dominent la région, couvrant environ 70,05 % de la superficie totale des vignobles. Alors que des experts, producteurs et amateurs de vin du monde entier se réuniront dans cette ville côtière animée, Bourgas aura l’opportunité de mettre en avant non seulement ses traditions viticoles, mais aussi ses paysages naturels remarquables, son patrimoine culturel et son hospitalité renommée.

En l’honneur de cet événement d’envergure, nous souhaitons vous faire découvrir la région de Bourgas, son héritage viticole et les qualités uniques qui en font une destination interessante dans le monde du vin.

Une porte d’entrée vers la côte de la mer Noire en Bulgarie

Bourgas, quatrième plus grande ville de Bulgarie, est un carrefour clé sur la côte de la mer Noire et constitue une porte d’entrée orientale vers l’Union européenne. Son emplacement stratégique a favorisé son développement en tant que destination facilement accessible et bien connectée, avec un aéroport international, une gare maritime, une gare ferroviaire et deux gares routières. Une autoroute relie Bourgas à la capitale, Sofia, et la ville bénéficie de liaisons routières efficaces vers d’autres villes côtières bulgares.

Une fois à Bourgas, les visiteurs peuvent facilement explorer ses nombreuses attractions. La ville dispose d’un système de transport public moderne, de services de taxi abordables et d’un système de location de vélos géré par la municipalité, offrant des moyens pratiques et agréables de se déplacer.

Un environnement naturel exceptionnel

Bourgas se distingue par sa beauté naturelle, en faisant une destination prisée pour la détente et les activités de plein air. La ville est entourée d’eau, avec la mer Noire à l’est et trois lacs importants — Bourgas, Atanasovsko et Mandrensko. Ces lacs forment le plus grand complexe de zones humides côtières de Bulgarie et sont classés zones naturelles protégées.

La baie de Bourgas offre une vaste plage de sable fin et doré, des eaux qui s’approfondissent progressivement et des conditions calmes et propres. La baie abrite environ 140 espèces de poissons. De plus, la route migratoire Via Pontica, l’une des plus importantes d’Europe pour les oiseaux migrateurs, passe au-dessus des lacs de Bourgas. Chaque automne, jusqu’à 300 000 cigognes, ainsi que des pélicans roses et dalmates et diverses autres espèces d’oiseaux protégés, traversent la région.

À quinze kilomètres du centre-ville se trouvent les sources minérales de Bourgas, parmi les plus anciennes sources thermales de Bulgarie, avec une eau atteignant une température de 41,5 °C. À proximité, le site archéologique d’Aquae Calidae constitue un attrait culturel et historique majeur. Au sud de la ville, le parc naturel de Strandzha, le plus grand de Bulgarie, offre une biodiversité exceptionnelle et tout un tas d’activités.

Culture et loisirs

Bourgas est depuis longtemps considérée comme l’une des villes les plus appréciées de Bulgarie, réputée pour son ambiance côtière et son atmosphère animée. Le Jardin Maritime, le parc le plus célèbre de la ville, offre une vue panoramique, une inspiration artistique et un cadre paisible avec des kiosques, des fontaines, des restaurants et divers événements culturels.

Le pont de Bourgas, qui s’étend sur 300 mètres dans la mer Noire, est un lieu emblématique prisé des habitants et des visiteurs. Une autre attraction incontournable est l’île de Sveta Anastasia, connue pour son histoire fascinante et ses légendes séculaires.

Bourgas abrite également le plus grand centre de spa en plein air de Bulgarie. Des piscines naturelles remplies de boue et de liqueur noire attirent à la fois les habitants et les touristes. Les soins à la boue noire sont réputés pour leurs bienfaits thérapeutiques et revitalisants, faisant de ce site une destination bien-être unique.

Vie locale et gastronomie

Les habitants de Bourgas sont connus pour leur hospitalité, leurs contributions artistiques et leur lien profond avec la mer. La ville a vu naître certains des musiciens et poètes les plus célèbres de Bulgarie.

La cuisine de Bourgas reflète son héritage maritime, avec des restaurants proposant une variété de poissons et de fruits de mer préparés selon des recettes traditionnelles de pêcheurs. La bière locale, « Burgasko », est un accompagnement populaire de ces plats. Que vous recherchiez des saveurs raffinées ou des repas simples et généreux, vous trouverez une offre culinaire variée qui saura satisfaire tous les goûts.

À propos du concours

Le Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles (anciennement Concours Mondial du Sauvignon) est actuellement le plus grand concours au monde dédié aux vins de Sauvignon blanc. Créé à Bordeaux en 2010, il est rapidement devenu l’événement de référence pour cette catégorie de vin. Ce qui rend cet événement unique, c’est qu’il se tient chaque année dans une région différente. Le concours a déjà visité sept régions de France, ainsi que l’Italie, l’Autriche, l’Espagne, le Portugal et l’Afrique du Sud. L’année dernière, il est retourné en Autriche, six ans après avoir été accueilli par la Styrie en 2018.

Comment participer en tant que producteur de Sauvignon ?

Les inscriptions sont ouvertes : sauvignonselection.com/fr/inscription/