1200 Sauvignons pour cette 12 ème édition
Communiqué de presse
Bruxelles, le 8 mars 2021
Les dégustations de la 12ème édition du Concours Mondial du Sauvignon ont débuté, ce matin, à Bruxelles.
Pour des raisons évidentes, l’organisation du Concours Mondial du Sauvignon a décidé de rapatrier cet événement dans la capitale belge et de confier les évaluations à une sélection de sommeliers et journalistes belges ou résidant en Belgique.
Un jury toujours aussi exigeant
Le concours choisit avec rigueur des dégustateurs réputés et reconnus pour leurs compétences. Nos jurys réunissent des professionnels, des leaders d’opinion et des acteurs de l’économie du vin. Cette année, nous retrouverons parmi les dégustateurs :
– Pedro Ballesteros Torres, Master of Wine
– Paul Van Boxstael, directeur de achats Wijnbeurs
– Éric Boschman, Journaliste
– Antoine Lehebel, Sommelier Restaurant Bonbon (**)
– Maxime Lebrun, Acheteur vin chez Carrefour Belgique
Au total, une quarantaine de dégustateurs se relayeront durant les 5 jours de dégustations.
Des dégustations strictes et rigoureuses
Même si les dégustations ne se déroulent pas comme prévu au Portugal, le processus de sélection est exactement identique. L’organisation du Concours garantit l’anonymat total des échantillons tant au niveau de l’étiquette qu’au niveau de la forme de la bouteille. Les juges dégustent dans des conditions optimales : éclairage, température, silence…. Tous les produits en lice sont dégustés et notés en suivant la fiche de dégustation développée par la direction technique du Concours Mondial sur base du modèle proposé par l’OIV et l’Union Internationale des Œnologues.
Les résultats du concours seront révélés le 18 mars 2021 sur notre site : www.cmsauvignon.com
