Anfitrión 2026: Varaždin
Varaždin, Croacia
Por primera vez en la historia de Sauvignon Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB), Croacia acogerá el concurso más prestigioso dedicado a los vinos de la variedad sauvignon blanc. La edición 2026 del Sauvignon Selection by CMB se celebrará del 7 al 9 de abril en Croacia.
Sauvignon Selection by CMB se celebrará en Varaždin del 7 al 9 de abril de 2025, en Croacia.
Varaždin
A tan solo una hora en coche al norte de Zagreb se encuentra Varaždin, una ciudad histórica, animada y llena de encanto, que reúne todo lo que hace que la Croacia continental sea diferente, interesante e inolvidable. Su magnífica arquitectura, sus festivales, su rica escena cultural y gastronómica, así como un estilo de vida único, fruto del profundo arraigo de la ciudad y de sus habitantes, son algunos de los atractivos que seducen a los visitantes y permanecen grabados en la memoria.
Varaždin es una ciudad histórica emblemática del norte de Croacia, situada a orillas del río Drava, cerca de las fronteras con Eslovenia y Hungría. Reconocida por su arquitectura barroca excepcionalmente conservada, su refinado ambiente urbano y su rico patrimonio cultural, Varaždin es uno de los destinos continentales más elegantes del país.
En el siglo XVIII (1756–1776), Varaždin fue la capital de Croacia, un período que marcó profundamente su identidad arquitectónica y cultural. Hoy en día, su centro histórico alberga palacios barrocos, iglesias, monasterios y plazas cuidadosamente mantenidas. La prestigiosa fortaleza del Castillo Viejo sigue siendo el símbolo de la continuidad histórica y del prestigio de la ciudad.
La Varaždin moderna es un centro administrativo, cultural y económico, reconocido por su alta calidad de vida, su seguridad y su buena organización. La ciudad está estrechamente asociada a la música, las artes y una gastronomía refinada, ofreciendo un entorno inspirador para eventos profesionales internacionales. Su situación estratégica, a menos de una hora de Zagreb, garantiza una excelente accesibilidad para los visitantes internacionales.
El condado de Varaždin y su región vinícola
El condado de Varaždin forma parte de la región vinícola de las Tierras Altas Centrales de Croacia, una zona caracterizada por colinas onduladas, una gran diversidad de suelos y una antigua tradición vitivinícola. Los viñedos están situados en laderas soleadas a una altitud moderada, lo que les permite aprovechar las importantes amplitudes térmicas diarias que preservan la frescura, la intensidad aromática y la pureza varietal.
El terruño combina suelos arcillosos, margosos y arenosos, lo que contribuye a la estructura, la mineralidad y la elegancia de los vinos. El clima es principalmente continental, lo que da lugar a vinos reconocidos por su frescura, precisión y equilibrio.
La región es especialmente conocida por sus variedades de uva blanca, entre las que destacan:
- Sauvignon Blanc
- Graševina (Welschriesling)
- Riesling
- Pinot Gris
- Moscatel amarillo
La Sauvignon Blanc del condado de Varaždin se distingue por su intensa expresión aromática: notas cítricas, de manzana verde, flor de saúco y sutiles matices herbáceos, respaldadas por una acidez viva y un final limpio, marcado por la mineralidad. El estilo es generalmente elegante y preciso, perfectamente adaptado a los mercados internacionales contemporáneos que valoran la frescura y la expresión del terruño.
La Sauvignon Blanc en Croacia
Situación al 31 de diciembre de 2025
Fuente: ARKOD – Sistema croata de identificación de parcelas agrícolas
- Superficie plantada: 316,85 hectáreas
- Número total de cepas: 1.666.826
- Clasificación nacional: 9.ª variedad más plantada en Croacia
Posición en el contexto nacional
La Sauvignon Blanc es una de las variedades internacionales más reconocidas que se cultivan en Croacia. Aunque las variedades autóctonas, como la Graševina, predominan en superficie total, la Sauvignon Blanc ocupa una posición estratégica debido a su relevancia en los mercados internacionales y a su gran potencial de exportación.
Perfil de estilo en Croacia
La variedad Sauvignon Blanc croata se cultiva principalmente en las regiones continentales, donde las importantes variaciones térmicas diarias preservan la intensidad aromática y la acidez natural. Los vinos se caracterizan generalmente por:
- Notas frescas de cítricos.
- Manzana verde y grosella.
- Flor de saúco y matices herbáceos.
- Acidez vibrante y gran precisión.
- Final limpio, marcado por la mineralidad.
La variedad está desempeñando un papel cada vez más importante en el posicionamiento de Croacia en el segmento internacional de los vinos blancos de alta gama.
Las 20 variedades de uva más importantes de Croacia
Situación al 31 de diciembre de 2025
Fuente: ARKOD – Sistema croata de identificación de parcelas agrícolas
En los últimos años, la región ha experimentado un avance cualitativo significativo, con inversiones en tecnologías de bodega modernas, una gestión sostenible de los viñedos y una mayor atención a la expresión del origen y los terruños. Junto a las bodegas familiares de tamaño artesanal, el condado de Varaždin está desarrollando progresivamente su oferta de enoturismo, combinando viticultura, gastronomía, patrimonio y paisajes pintorescos.
De este modo, la región se afirma como un destino vitivinícola continental dinámico y emergente, capaz de acoger e inspirar eventos enológicos internacionales de alto nivel.
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